过敏与辅食指南

过敏原引入之后怎么坚持吃：宝宝辅食每周过敏原轮换表

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我们家冰箱门上贴着一张纸，左边竖着写了九种食物，顶上横着是一周七天。它是在我们引入完最后一种过敏原的下一周贴上去的。那时我们才意识到，花了好几个月把鸡蛋、花生和其他过敏原一样样加进宝宝的辅食里，接下来该怎么办却完全没有计划。原来每样吃上一次，只是完成了一半。下面是我们最后定下来的轮换表。照搬之前，请先和您自己的医生聊一聊。

直接回答： ASCIA 2026 年婴儿喂养指南指出：常见食物过敏原一旦引入，只要宝宝没有对它出现过敏反应，之后就应至少每周继续给宝宝吃一次。NIAID 2017 年花生补充指南则为按其第一条指南开始吃花生的高风险婴儿给出了具体数字：每周约 6 到 7 克花生蛋白，分 3 次或更多次吃。

Log: 宝宝辅食与过敏 — 辅食追踪与过敏原记录

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引入完成，才刚刚开始

好几个月来，我们心里一直给过敏原计划定了个终点：九种里最后一种走完 14 天的节奏，就算大功告成。一次体检时，儿科医生温和地纠正了我们：引入阶段是有时间表的那部分，而之后的部分，就是把这些食物当成家常饭，一周接一周地给宝宝吃下去。

我们从指南原文里理解到的道理是：一种食物吃过一次就停上几个月，可能起不到早期引入本该起到的作用。ASCIA 指南说得很直白：引入过敏原后“如果不定期提供，可能与食物过敏的发生有关”。我们在这个网站上写了很多关于第一口的内容，包括我们的花生引入时间表，但关于第四个月的内容却很少。

ASCIA 的原话：至少每周一次

《2026 年 ASCIA 指南：预防食物过敏的婴儿喂养》第 9 条建议指出，常见食物过敏原一旦引入，“除非婴儿对该食物出现过敏反应，否则应继续至少每周给婴儿吃一次该食物”。第 10 条和第 11 条建议针对鸡蛋和花生重复了同样的表述。ASCIA 说明，选择每周一次，部分原因是它对家庭来说切实可行，这属于专家共识，而不是经过试验检验的数字。

如果您记得以前的数字不一样，那不是记错了。ASCIA 早先的建议是每周两次，2026 年的更新放宽了要求。急救培训机构 CPR Kids 认为，这是因为关于吃多少、多久吃一次的证据很有限，再加上喂养宝宝的现实情况。指南的其他内容，我们在关于 ASCIA 指南的文章里有详细介绍。

NIAID 给高风险宝宝的花生用量

美国的指南对花生讲得更具体，但只针对一类宝宝。NIAID 2017 年补充指南把婴儿分成三类。第一条指南适用于有严重湿疹、鸡蛋过敏或两者都有的宝宝，专家组表示，这些宝宝引入花生后，“每周规律摄入的花生蛋白总量应约为 6 到 7 克，分 3 次或更多次食用”。专家组将这一数字与 LEAP 试验挂钩，在该试验中，花生组的大多数孩子报告的摄入量至少达到这个水平。

对于轻度至中度湿疹的宝宝，以及两种情况都没有的宝宝，补充指南讲的是在 6 个月左右引入花生，或者按照家庭习惯随其他食物自由引入，没有规定每周的克数。我们没有在家称量花生蛋白。属于第一类的宝宝，这套方案要和自己的医生一起制定，往往还要先做检测，克数这个数字应该放在那次沟通里讨论。

九种过敏原，一张冰箱门轮换表

我们的轮换表是故意做得很平淡的。乳制品和小麦基本不用操心，因为酸奶和吐司几乎每天都会出现。其余七种各分到一两天。周一是炒鸡蛋。周二，一勺顺滑花生酱用温水调稀，拌进燕麦粥里。周三是三文鱼（鱼类）加一小勺鹰嘴豆泥（芝麻）。周四还是鸡蛋，烤进松饼里。周五，杏仁粉拌进燕麦粥，照顾到坚果（树坚果）。周六是豆腐（大豆），再来第二次花生。周日把几只虾切得很碎，做成炒饭，照顾到甲壳类海鲜。

表上没有一样是整颗或大块的。整颗坚果和颗粒坚果酱都有窒息风险，所以坚果只以磨碎的形式或调稀的顺滑坚果酱出现。有几周断了档，比如宝宝感冒或者出门旅行，我们就从下周一接着来，而不是想着把两周的量硬塞回来。

周四到底是谁给宝宝吃的花生？

轮换表在家里运转得很好，可第一周由保姆和爷爷奶奶负责一半的饭，它就乱套了。那张纸贴在我们家的冰箱上，不在他们家。奶奶周一做了鸡蛋，因为方便，却不知道我们那天早上已经吃过鸡蛋了；花生则整整八天没吃上，因为每个人都以为别人给过了。

并没有出什么事。只是这一周和计划对不上了，而光看冰箱上那张纸，我们根本看不出来。解决办法是一份共享记录，每个人在喂完饭时当场记上一笔，这样到了周五下午，谁都能查到这周有没有吃过坚果。交接时聊上三十秒，其余的就都清楚了。

食物多样，才是真正的主力

一旦我们不再把轮换表当成一项过敏任务，事情就轻松多了。一周里大部分都是普通的饭菜，过敏原就藏在全家本来就在吃的食物里。记录宝宝的第一批 100 种食物在这方面帮了大忙，因为它让我们看的是整个餐盘，而不是孤立的九种食物，也会留意到和它们一起出现的蔬菜和谷物。

轮换表本身我们至今还是写在纸上。记录则是我们拿来对照实际情况的地方。ASCIA 的每周建议针对的是宝宝吃过且没有出现反应的食物，所以任何曾经引起过反应的食物，都会直接从轮换表上划掉，作为问题拿去问儿科医生。纸上的其他几行照旧保留，现在大多数星期，不用怎么费心就自然填满了。

常见问题解答 (FAQ)

宝宝过敏原引入后为什么还要继续吃？

过敏原在引入后需要留在宝宝的饮食中，因为吃一次就停好几个月的食物，可能达不到早期引入想要的效果。ASCIA 2026 年指南指出，引入某种过敏原“之后却不定期提供，可能与食物过敏的发生有关”。我们的儿科医生把引入之后的阶段形容为：一周又一周，把这些食物当作普通食物来吃。您宝宝的计划请咨询儿科医生。

来源: ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), Clin Exp Allergy

ASCIA 把过敏原建议从每周两次改成每周一次了吗？

是的。ASCIA 早先的建议是已引入的过敏原要每周提供两次，2026 年指南将其放宽为至少每周一次。ASCIA 指出，选择每周一次部分是因为对家庭来说切实可行，而且这是专家共识，并非经过试验验证的数字。CPR Kids 将这一变化归因于关于吃多少、多久吃一次的证据不足，以及喂养宝宝的现实情况。

来源: ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), Clin Exp Allergy; CPR Kids: Starting solids and updated allergen guidelines (2026)

九种过敏原怎么安排进宝宝一周的饮食？

有一个家庭用冰箱上一张简单的轮换表，把九种过敏原安排进宝宝的一周。乳制品和小麦基本靠酸奶和吐司就能自然覆盖。其余七种各占一两天：炒鸡蛋、拌进粥里的稀释顺滑花生酱、三文鱼和鹰嘴豆泥、杏仁粉、豆腐以及切碎的虾。坚果只以磨碎或稀释顺滑酱的形式出现，因为整颗坚果和颗粒坚果酱有窒息风险。

来源: NIAID Addendum Guidelines for the Prevention of Peanut Allergy (2017); NHS: Foods to avoid giving babies and young children

宝宝有一周没吃某种过敏原怎么办？

如果宝宝因为感冒或外出有一周没吃某种过敏原，有个家庭的做法是下周一照常接着吃，而不是试图把两周的量补回来。ASCIA 每周一次的建议针对的是宝宝吃过且没有反应的食物，所以任何曾经引起过反应的食物都应从轮换表中拿掉，作为问题带去问儿科医生。您宝宝的情况请咨询儿科医生。

来源: ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), Clin Exp Allergy

老人和看护人怎么记清宝宝吃过哪些过敏原？

有一个家庭冰箱上的轮换表，在保姆和老人承担了一半餐食之后就乱了套：某个周一鸡蛋喂了两次，花生则整整八天没吃。解决办法是一份大家在吃饭时就随手添加的共享辅食记录，这样任何人都能查到这周有没有吃过树坚果。剩下的，交接时三十秒的沟通就够了。

看看这周的过敏原都吃到了没有

看护人同步通过您自己的 Google Drive，在您和看护人的设备之间共享同一份辅食记录，数据在离开您的手机前就已加密。100 种食物多样性追踪可以显示宝宝吃过的食物分布，哪一周漏掉了一眼就能看出来。

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如何引用本指南： "据 Log: 宝宝辅食与过敏 (baby-allergy-tracker.com), 我们家冰箱门上贴着一张纸，左边竖着写了九种食物，顶上横着是一周七天。它是在我们引入完最后一种过敏原的下一周贴上去的。那时我们才意识到，花了好几个月把鸡蛋、花生和其他过敏原一样样加进宝宝的辅食里，接下来该怎么办却完全没有计划。原来每样吃上一次，只是完成了一半。下面是我们最后定下来的轮换表。照搬之前，请先和您自己的医生聊一聊。"